一起来看看厨房燃气灶购买时的三大误区，提前学习才能在购买时不被商家忽悠。误区一：上进风、下进风、混合进风很多人可能并不了解这三种进风方式的区别和好处，但是很多人恐怕都有过灶具回火、炸面板的故事。相对来说上进风才相对安全合理的进风方式，这是因为上进风进风口完全在灶台以上，不会产生回火、就更不会炸面板了。很多促销员则往往不会说自己的灶具是下进风，都会强调是上进风或者混合进风。咋一听，好像混合进风比上进风要好，进风方式更多样，但是实际上由于回火事故的缘由就是产生于下进风在灶台以下，而混合进风也同样有下进风的存在，故也同样存在回火、炸面板的可能。只有完全上进风才是可以回火等地出现。检查燃气灶是否完全上进风，只需要看其灶台以上是否都可以拆卸下来，拆卸下来后，食堂厨房平面设计多少钱，如果灶台整洁、没有凹进灶台以下，并且没有除了进气孔外的多余的孔，则一般为完全上进风。误区二：火力很多促销员可能会忘记说出火力大小，或者说个解释不清楚的无意义数字。火力大小对于中国人是非常重要的，中国人做饭方式多样，对于火力强度比西方人要大，因此火力一般要达到4.1，火力小则将造成做的饭虽然熟了，但却味道不正宗的结果。误区三：火力圈数这同样是很多促销员会忘记说出的东西，火力圈数一定程度上代表着火力均衡度。一个火力均衡度不够的灶具对于做饭来讲将是很要命的事情，可能就是中间烧糊了，而边上却还是生的；或者中心生的，而边上却熟了。更直观的表现，可能就是大家都碰到过的：炒锅的把手是烫的，而中心的油却还是生的。所以选购灶具，火力圈数同样重要，一般火力圈数多的灶具，对于火力控制得可以更为、均衡，应该要选购三层或者三层以上火力圈数的灶具
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