打开vimrc文件添加下面的代码即可：
$vi ~/.vimrclet &termencoding=&encodingset fileencodings=utf-8,gbk$:wq
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vi编码方面的基础知识：
1、存在3个变量：
encoding—-该选项使用于缓冲的文本(你正在编辑的文件)，寄存器，vim 脚本文件等等。你可以把 ‘encoding’ 选项当作是对 vim 内部运行机制的设定。
fileencoding—-该选项是vim写入文件时采用的编码类型。
termencoding—-该选项代表输出到客户终端（term）采用的编码类型。
2、此3个变量的默认值：
encoding—-与系统当前locale相同，所以编辑文件的时候要考虑当前locale，否则要设置的东西就比较多了。
fileencoding—-vim打开文件时自动辨认其编码，fileencoding就为辨认的值。为空则保存文件时采用encoding的编码，如果没有修改encoding，那值就是系统当前locale了。
termencoding—-默认空值，也就是输出到终端不进行编码转换。
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以上就是centos中vi中文乱码解决方法的详细内容。