啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来;啤酒花有利于麦汁的澄清。麦芽汁经过冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵。传统工艺分为前发酵和后发酵,分别在不同的发酵罐中进行,精酿啤酒加盟,现在流行的做法是在一个罐内进行前发酵和后发酵。啤酒还有防病功能。据美国加州中心试验表明:适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少*病的概率,而且可防止其他疾病。
啤酒还有防病功能。据美国加州中心试验表明:适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少*病的概率,而且可防止其他疾病。有些人对酒精*,一喝啤酒就会出现*,这类人慎喝。此外,未成年人、老年*弱者和一些也不宜饮用啤酒。男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持*骨骼强健。
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