- 品牌：海带
- 产品类别：干海带
- 是否进口：
- 保质期：360天
- 净重（规格）：
- 有无中文标签：
- 生产许可证编号QS：
- 原产地：浙江
- 售卖方式：散装
- 等级：一级
- 水分含量≤：
- 特产：是
- 生产日期：
- 生产厂家：
- 商品条形码：
- 产品标准号：
- 卫生许可证：
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干海带,打开捆绑后,不但破损很大,还有些糟烂,收拾完能吃的部分非常少。记者到各早市走访后发现,选购干海带说道不少。
卖干海带的商贩大多都是以卖酱菜类为主,各摊床所销售的海带品质差异很大,大多数都是扎成捆,外观看上去有的绿而宽,但捆小些,零售价在10元/公斤左右,有的外表发黄发白,挂了一层厚厚的“霜”,捆略大些,零售价在9元/公斤左右。据菜园街早市一常年卖干海带的摊贩透露,品质好的海带,一般都是一根为一捆;碎一些或品质不太好的捆绑时就无顺序,若经年积压卖不出去,海带则呈白烂或黄化状,打开捆后,就会烂烂糟糟,根本无法食用。
据介绍,选择干海带应掌握以下技巧:色泽绿褐油润,肉质厚实,条长体宽,干燥,破裙少,尖端及边缘无白烂、黄化及附着物的为优质品。但值得注意的是,在食用前,应先在清水中泡发一夜,再用锅煮熟方可制作菜品。
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