目的：探讨绿茶、茶多酚、半枝莲、白花蛇舌草及犀黄丸等的水溶性提取物对苯并芘[b(a)p]和4-甲基亚硝胺基—1—(3—吡啶基)-1-丁酮(nnk)的抗诱变作用。方法：采用沙门氏菌回变试验(ames试验)。结果：除各受试物的最小剂量组外，其它浓度的绿茶、茶多酚、半枝莲、白花蛇舌草及犀黄丸等均具有明显的抑制b(a)p和nnk诱发ta98和ta100回复突变的作用。经统计学处理，各试验组与对照组比较有显著性差异(p<0．01)。结论：受试的中草药和绿茶对b(a)p和nnk均有抗突变作用，且存在剂量反应关系。完成机构：山东大学公共卫生学院劳动卫生教研室，山东济南250012
