如果一个企业的负责人在事业上取得成功，可以称之为成功的商人；在事业*的同时，时刻不忘回馈社会，这种才能被称为“企业家”。作为凤凰酿酒的掌舵人，于淑艳从来没有忘记过企业在社会上应当肩负起的责任和担当，始终热衷于公益性的事业，用行动回馈社会。
2011年，盛世凤凰喜酒，丰润区慈善总会与唐山凤凰酿酒有限公司携手，联合开展了双节“慈善真情暖万家”送温暖系列活动，共筹集善款40万元；自2011年起，每年6月14日凤凰酿酒都会组织员工到血站进行义务xian血。据统计，通过凤凰酿酒员工所捐献的血液已经超过2万毫升；2013年，凤凰酿酒被授予唐山义务xian血志愿者服务队。
平时，于淑艳救助贫困家庭孩子，关怀唐山儿童福利院儿童，资助孤寡老人，慰问唐山市疗养院受伤人员，通过以身作则的公益表率行为，带领凤凰酿酒用切实的行动回报社会，履行着作为企业家对社会的担当。
公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。其间由于蒸馏器传入我国，从而导致了的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间（1161年）”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此，这800多年来，白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品。
唐山盛世凤凰酒在秉承传统酿造工艺基础上融合名家所长，靠特有的天然植被及其微生物区系和的凤凰泉地下水，盛世凤凰，以及天然青石凤凰窖发酵，配以恒温恒湿洞藏陈贮，形成凤凰系列酒的醇香清雅、和顺绵甜、悠香持久的特有风格。
早在2000年于淑艳经过反复考察在四川邛崃参与投资了“川霸酒业”，四川酒文化，是我国酒文化百花园中的一朵奇葩，在世界上也享有很高的美誉度，因其*的气候和水资源等因素，造就了中国名酒中有六大名酒产自四川，川霸酒业总建筑面积20000多平方米，126个储酒大罐，每个酒罐容量500吨，500多个酒坛存储双轮发酵原浆酒，1000余个发酵池，能实现年产浓香型原浆酒6000多吨，现在成为凤凰酿酒的原浆酿造基地之一，盛世凤凰酒，为凤凰酿酒提供源源不断的原酒供应。
多年来，凤凰酿酒不断改进生产工艺，研制酿造适合不同需求群体的酒品，先后开发“礼品坛装系列”“洞藏系列”“老窖年份系列”等50多个品种的浓酱兼香型、浓香型、清香型白酒，满足宴会、商务接待、礼品用酒、企业定制酒、老百姓日常用酒等不同层面的需求，受到了各界的好评。