密度为单位体积内所含物质(在真空中)的质量，其单位为g. cm”, g. ml: '或.kg●l。
原油及石油产品随温度变化而改变其体积，密度也随之发生变化。因此油品密度的测定结果必须注明测定温度，用ρ表示。其中t为测定该值时的温度。我国统一把20c的密度规定为石油和液体石油产品的标准密度，以ρao表示。 因此石油密度计在20°c时进行分度，即使用时只有在20°c时密度的示值才是正确的。
实验主要仪器设备和材料
1.石油密度计一盒:符合sh/t 0316-1998 《石油密度计技术条件》的规定。作石油计量用时，必须使用sy-1型的石油密度计。
2.玻璃量筒:内径比密度计外径至少大25mm,高度能使密度计距量筒底部至少高25mm。
3.温度计:经检定合格分度值为0.2c的全浸式水银温度计。
4.恒温浴:恒温准确到+0.5c。