先说说大家常吃的小米。小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜，因此在我国北方产妇坐月子都天天、顿顿喝小米粥。在中医上，黑龙江有机小米，小米性味甘、咸凉，有机小米的营养于功效，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿之功，能益脾和胃，有机小米，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症；有滋养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。
有机小米和普通小米的的区别：
      经测定，有机小米有什么好处，有机小米蛋白质含量高达16.9％，蛋氨酸含量是大米的2.2倍，维生素b1含量比小麦高23.5％，比玉米高80.8％，铁的含量也比较高。同时，含有人体不可缺少的18种氨基酸，而且有机硒、脂肪、矿物质等含量都高于普通小米。营养学家认为，有机小米蛋白质的含量相当于牛奶，是优质的人类营养食品源。
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