最简单的车辆抵押合同应当具备以下内容：1、合同当事人的基本身份信息；2、被担保债权的种类和数额、债务人履行债务的期限；3、车辆的名称、数量等情况； 4、担保的范围；5、合同当事人的签字盖章。最简单的车辆抵押合同的法律依据
《中华人民共和国民法典》第四百条
设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。
抵押合同一般包括下列条款：
(一)被担保债权的种类和数额；
(二)债务人履行债务的期限；
(三)抵押财产的名称、数量等情况；
(四)担保的范围。
第四百零七条
抵押权不得与债权分离而单独转让或者作为其他债权的担保。债权转让的，担保该债权的抵押权一并转让，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。