家常蛋糕制作方法教程家常蛋糕制作方法分享

2026/1/28 11:22:39发布10次查看

1、食材：低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油2克、白芝麻适量。
2、3个鸡蛋去壳重约150克—160克，喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。
3、白糖全部加蛋液中，先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀，以免打的时候溅得到处都是，再用高速打发到提起花纹不会马上消失。
4、分三次筛入低筋面粉，每次都翻拌均匀，加入植物油，继续拌均匀。
5、模具刷一层薄薄的植物油或黄油，倒进面糊七分满就好，洒上白芝麻。
6、烤箱预热180度，20分钟。
7、脱模、冷却、完成。

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