让有需要的餐饮企业买得起和用得起，是判断油烟净化设备技术实用性的基本判据，不具有较费比的油烟净化技术是没有市场生存能力的。减少风机的附加阻力。风机的入口好保留一段1-2米的直管段。设备应工作在负风压状态，为保证设备的效力。即风机必须设在装备的前面。乐观的估计，三五年左右的时间或许能够见到餐饮业“、无味、常温排放”的油烟净化设备。
油烟净化器是指油烟废气的处理装置。油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。由统一的抽风机抽风的时辰，餐馆油烟净化器厂家，当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。利用紫外光将含油气体的油雾分解。油烟去除率可以达到60%，符合gb18483-2001要求的，前提是需要少约30米长的管道，便于安装紫外光管。
中国油烟净化设备产业正处在迅速发育逐步成熟的初级阶段。从环保治理技术角度来说，如果不计成本，从技术方面可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的。电场在外加高压的作用下，负*的金属丝表面或附近放出电子迅速向正*运动，与气体分子碰撞并离子化。在燃烧过程中，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化。一般采用陶瓷或金属蜂窝进行载体进行氧化催化。这类油烟净化设备只适用油烟浓度很低的场合，如食物生吃或制作半成品。
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