别名：3-乙基-2-甲基丙烯醛;α-甲基-β-乙基丙烯醛
英文名称：2-methyl-2-pentenal;3-ethyl-2-methylacraldehyde;α-methyl-β-ethylacrolein
cas 编号：623-36-9
分子式：c6h10o
分子量：98.01
理化性质：无色透明液体,沸点136-137℃,38-39℃(2.4kpa),相对密度0.8581(20℃),折射率1.4488(20℃),闪点31℃。溶于苯,乙醚,乙醇。
2-甲基-2-戊烯醛经弱氧化剂氧化后形成2-甲基-2-戊烯酸，2-甲基-2-戊烯酸又名草莓酸，可作为草莓味的食品添加剂。
用途：本品是一种有机合成中间体。
含量 98%