从使用感来说，不粘锅是个不错的选择，既轻便，传热性也好，很适合炒菜，只是它的涂层比较脆弱，一般来说，半年左右不粘效果就会变差，需要经常更换，而且，日常清洗时也不能使用钢丝球等太粗糙的清洁工具。
总有人说不粘锅的涂层*，用它炒菜会致癌。其实，日常烹饪中完全不用担心。不粘锅常用的涂层也是我们熟知的特氟龙，它在260℃以下都很稳定。一般炒菜温度不会超过200℃，油炸的温度也在250℃以下，不过尽量不要空烧，空烧5分钟，温度会达到800℃。
铭德厨具生产加工不锈钢炒锅，不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅，汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。，量大可定制品牌logo和彩盒。
不粘锅使用中的注意事项：
大家买不粘锅的时候，记得买正规厂家的，这样质量安全才有保障；
平时炒菜的时候，一定不要干烧太久，这样会影响不粘锅涂层的使用寿命；
每次使用完不粘锅，要记得用完及时刷干净；
如果不好刷，可以先用水浸泡一会，这样就能刷下来了。
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烹饪时以中、细火为宜，严禁锅体干烧。煮食时，先用中火烧热锅底，然后放入食物，已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味，营养不走失；猛火烹调不再为现代营养学所接受，食物因受高温易形成炭化物，对**，同时损害锅体。
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