1、侧吸式抽油烟机排气扇，这类抽油烟机的权益不是简略碰头，外型时尚潮流，年青人都喜爱，缺陷排气扇是吸附力小，底端简略积油，不宜经常应用。
2、浅吸式抽油烟机排气扇，这类为先要选择的战略方针。也就是一般排气扇，是立即把油烟排在户外。
3、深吸式抽油烟机排气扇，酒店厨房排风哪里好，难题是占有室内空间，噪声大，简略碰头，漏油，及其油烟抽不清洁，酒店厨房排风工程，应用周期短，清洗不便捷，酒店厨房排风，对空气污染大。
4、智能化抽油烟机排气扇采用工业化自动控制系统排气扇技术性、大数据技术与多媒体技术的组合，为当代智能厨房供货了样版，领着当代的家庭厨房踏入娱乐与享有的炫酷时期。可是间距实际上遍布也有一定技术性短板。
中餐厨房，其烹饪的发热量和排烟量一样平常较大，酒店厨房排风价格，排风量也较大，排气罩一样平常选用抽油烟罩。为加重油烟对情况的影响，可选用消洗烟罩。
蒸煮间。其间对新风的请求较低，但排风感化一定要好，否则，蒸汽将充满全部功课间，影响厨师功课，排气排挤的主如果水蒸气，可以或许不选用和净化装备，间接排挤。
西餐厨房。烹饪量其实不很大，但请求装备多而全，排风量要小于中餐厨房。 洗碗间。需要较大的排风量。
厨房油烟排风量的断定
为了确保净化作用，在实践规划时排烟风量要求严厉按照排风罩的吸入风速核算，罩口的吸风速度一般不低于0.5m/s。xiao小排风量一般用下式核算：l=2000ph
式中：l — 排风罩排风量，m3/h；
p — 罩口的周边长（靠墙的边不计），m；
h — 罩口至灶面的间隔，m。
用上述公式核算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，确保罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实践的工程规划中，往往选用预算的办法，依据《民用建筑暖通空调规划技术措施》中对厨房通风量的规则，厨房通风量也可按如下换气次数断定：
中餐厨房：l = 40～50（次/h）；
西餐厨房：l = 30～40（次/h）；
员工餐厅：l = 25～35（次/h）。
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