这几年随着熟食店的兴起，鲜肉柜熟食保鲜柜也成了必不可少的配备。 随着人们生活水平的不断提高，源深冷柜公司设计出的熟食保鲜柜具有开放式销售方式，时尚，方便，展示效果好，尤其适用于现场加工，保鲜和销售食品。整机制冷温度控制*，化霜温度和化霜时间的双重控制保护，从而确保了豪华熟食保鲜柜柜内物品的展示与保鲜效果。
熟食柜各间室的运用及注意事项：
一、熟食柜冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食物，寄存期限一星期，生果、蔬菜应寄存在果菜盒内(温度8℃)，并用保鲜纸包装好。
二、坐落冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可寄存鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食物，既能保鲜又不会冻住，可随时取用，寄存期为三天左右。
三、熟食柜冷冻室内温度约--18℃。可寄存新鲜的或已冻住的肉类、鱼类、家禽类，也可寄存已烹调好的食物，寄存期3个月。
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