游离氧化钙是指熟料中没有以化合状态存在而是以游离状态存在的氧化钙，又称游离石灰。游离氧化钙是衡量水泥质量及熟料煅烧热工制度的主要指标。
水泥游离氧化钙测定仪的工作原理：利用乙二醇与水泥熟料中的游离氧化钙反应后，溶液的电导率与游离钙含量成一定的比例关系，通过电导率的测量间接反应出水泥熟料中游离氧化钙含量。
水泥游离氧化钙测定仪的使用：
1、使用本仪器时需把仪器放平。
2、放置锥形瓶前，先用手向上推活动杆，在放置锥形瓶于炉盘上，然后手慢慢往下移，冷凝管应于锥形瓶相接。
水桶内的水应达到四分之三约1500ml（水桶置于仪器内，给水桶加水，先用改锥拧开螺丝，打开仪器上半部后盖，给谁桶加水，然后装好后盖）。
3、接通电源后，如果要先预热、搅拌、冷却、可以直接按[加热}键、[冷却]键，如果转到自动，要先设定好运行时间，然后按[启动/停止]键。
水泥游离氧化钙测定仪的注意事项：
1、仪器使用时应有良好的接地装置。
2、仪器不可长时间空载加热。
3、仪器长时间不用时应拔掉电源插头。
4、电机不可转速过高；此电机有死点，遇时用一尖长物转动电机一下即可。