从《茶务佥戴》的发现谈广东茶工、茶商对茶业发展的贡献

2026/1/3 17:05:34发布14次查看

2000年5月，从友人朱自振教授处获得一本光绪三年（1877）岭南沂生胡秉枢著的《茶务佥戴》日文本复印件，并由我校许圣心副教授翻译成中文，准备收入朱教授主编的《中国茶书大全》之中。这本茶书是日本内务省劝农局于明治十年（1877）刊行的，16开23页，约3万字以内。从书的内容和作者是岭南人这二方面分析，可以说它是一本用日文出版的岭南茶书，似可填补岭南历史上没有茶书的空白。完成机构：华南农业大学

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