枣花馍的做法枣花馍怎么做

2026/1/3 11:13:25发布39次查看

1、材料：面粉500克，枣(干，大)100克，酵母粉4克，水220毫升。
2、面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团，盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大。
3、发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓，一直揉至面团切开后没有气孔，分成大约65g/个的大小，揉圆。
4、擀成厚薄均匀的圆饼。
5、在圆饼一半处间隔均匀地放三颗枣。
6、将圆饼对折，用刮板在二颗枣之间压出花纹。
7、做好的面胚放在刷了薄油的蒸笼上。
8、放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火，关火焖3分钟后再揭开锅盖。

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