2012年8月9日早6点，郑州一小店发生爆炸，经检查时8日晚店铺关门后没有及时关闭煤气灶，导致了煤气的大量泄漏造成的，目前已经造成十余人受伤，已送往医院抢救。 前一段时间的时候，笔者一直在强调安装煤气报警器的重要性，不管是在经营手续中还是在安全就餐环境中，都有关于安装煤气报警器的要求。按照要求餐饮企业是应当在厨房煤气间安装工业煤气报警器的，目前工业煤气报警器的价格在1500-1900元不等，而家用报警器的价格再140元左右，所以很多单位为了节省开支选择了家用报警器，实际上这个是不符合要求的，但是安装了家用报警器至少也会起到检查预防的作用，关键是很多小的餐饮单位连最基本的家用报警器都没有安装，这就加大了危险事故发生的可能性。 因此笔者再次强调，餐饮企业一定要及时安装可燃气体报警器。
