山茶油传统食谱（仅供参考）
客家人传统食用证明，长期食用山茶油是健胃、消食、清火的最佳食用油。
[茶油拌面]：空腹食用有利于呵护肠胃（腹泻、绞肠痧）。
[苦茶油拌饭]：一瓢酱油一瓢苦茶油就是香喷喷的米饭。
[茶油凉拌生鸡蛋]：取茶油一汤匙，凉拌生鸡蛋1 ~ 2只，生饮有利于止咳及润喉。
[茶油加姜丝炒鸡肉]：有利于清肝润肺、消红褪肿。
[茶油爆炒淮山]：长期食用，有利于补气、健脾。
[茶油擂茶]：生津止渴、提神，长期饮用，可预防和控制糖尿病。
[茶油清炖土鸡汤]：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。
[茶油素炒红皮菜]：经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。
[茶油炒腰花、杜仲]：妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。
[茶油炖蛋羹]：每日一小碗，有利于改善婴幼儿体内血液循环，能促进大脑发育
孕妇
一般女性怀孕会吃各种对胎宝宝有营养的食物 ，但是却不知在孕期如果食用山茶油的话，对宝宝对孕妇本人也都是非常有好处的。
 茶油能增强孕妇和胎儿的体质。食用茶油：①可提高人体酶的活性，提高生育酚的分泌，提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。②能保持细胞膜的相对流动性，从而保正细胞的正常生理功能，对增强胎儿和母体的体质十分有益；③能降低低密度胆固醇，降低血液中的甘油三脂，降低血液粘稠度，对改善血液微循环，减轻心脏负担，加强脑部供氧极有帮助。
 其次，茶油能减轻孕妇肥胖负担。孕妇发胖，主要是由于肉和油吃得多，饱和脂肪酸摄入严重过量，加之内分泌变化，导致脂肪合成增加。孕妇坚持每天早晚口服茶油和用茶油做菜，让体内充分摄入容易消化吸收的不饱和脂肪酸，有利于调节新陈代谢，减少皮下脂肪堆积和血管中的胆固醇，从而抑制肥胖症及其它一系列毛病的产生。
 第三，茶油能优化胎儿大脑发育。茶油中的亚麻酸，合成脑细胞的主要脂肪成分dha，对神经系统的结构和功能至关重要，直接决定记忆能力和思维能力，并对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。而这个亚麻酸只存在植物食物中，动物类食物中是没有这个成分，也不能人工合成的。茶油是所有植物类食物中亚麻酸含量最高的。
 第四，茶油能缓解孕妇产前产后不适感觉。茶油富含维生素e，可预防习惯性流产和先兆流产，并能改善皮肤弹性，当胎儿渐大时，用茶油搽抹孕妇肚皮可消除鼓胀急绷感觉；产后，坚持用茶油搽抹肚皮，可帮助去除妊娠纹。
    少吃油吃好油，健康生活茶油相伴！

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