秋到人间，菊花开放。水族中的旅行世家螃蟹正是长得最成熟的时期。蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖为一等；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹;四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹。阳澄湖蟹位列一等一级之首。据专家测定，每100克蟹肉中含蛋白蛋14克，铁13毫克，核黄素0。71毫克，维生素a5960国际单位。除了是名贵的美食，有较高的营养价值外，还有一定的药用价值。据《本草纲目》和我国古代一些医书记载，具有散热、消食、治胃病的功能。 阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠，它的形态和肉质，在螃蟹家族中，是大大的与众不同，它有四大特征:青背、白肚、金爪、黄毛，其肉质肥嫩、鲜美，因此，阳澄湖蟹在海外久享盛名，被誉为中华金丝绒毛蟹。而巴城是阳澄湖蟹的主要集散地，是阳澄湖大闸蟹的故乡，确实称得上是天下第一蟹城。 　阳城湖大闸蟹形态有四大特征:一是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点；三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。肉质肥嫩鲜美，食过后再食其它再好的佳肴名菜，都会嘴里无味。就在离开阳澄湖数公里内的雉城湖，湖蟹产量亦多，但受海潮影响，肚不白，毛微黑，肉质远不如阳澄湖蟹那么好吃。同一境域的湖蟹，尚且不能相比，其它地区的螃蟹，更是大为逊色了。因此，阳澄湖蟹在海外久享盛誉，被称为中华金丝绒毛蟹。蟹大脚阳澄湖大闸蟹连锁店：//www.xiedajiao.com/ 淘宝商城蟹大脚旗舰店: //xiedajiao.tmall.com/ 全国统一免费订购热线：400-611-7758 电　话 tel ： 021-66931800 传　真 fax： 021-56391002 手　机： 联系人：袁经理 q　q：80075771 msn： e-mail:

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梁梅
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