*内氧化损伤是人患病、*的重要原因。硒能*自身系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。硒的效力比维生素e高500倍。研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。中国科学家调查发现百岁老人的硒水平是一般人的3―6倍。缺硒可引起一些胰岛细胞合成及分泌胰岛素功能的原发性损害，补硒可保护胰岛。在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，*氧化和非酶糖化可以减轻或延缓的，而硒对其有明显*作用。
富硒红茶：冲时茶量一般控制在5克左右，首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将茶汤沥干，避免影响下一泡的口感。第二泡同首泡一样快速出汤。从第三泡起，浸泡的时间可根据*泡适当地延长3-5秒。普通红茶使用80-90℃冲泡为宜，水温太高则容易发酸。品优的红茶则要用100度的沸水才能把内含的丰厚物质给冲泡出来。
富硒绿茶：富硒绿茶相对耐泡茶量一般比其他茶类要少，中国国硒有机硒茶粉供应商，常规的盖碗冲泡3g左右即可。水微沸后，耐心等2-3分钟，水温降至90℃以下即可冲泡，10s左右出汤，佳饮用泡数是泡。
沏茶的水温，有嫩、中、老之分。水煮到接近沸时，开始如鱼目散布，微微有声，这时叫嫩汤;接着四边泉涌，累累连珠，此时叫中汤;则腾波鼓浪，水气全消，这时叫老汤。
泡茶以中汤(约80一85c)为好，茶叶既能朵朵展开下沉，茶质溶出，而且不致泡熟。如果已经沸腾，则须待沸止、汤清后再泡。泡时，好先注少许开水点一点，待茶展开后再泡。一般讲，茶用中汤水沏为好，而中、低档茶可用开水(老汤)直接冲泡。
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