婴儿米粉是根据婴儿在不同年龄段(时期)生长发育的需要所研制的以谷类(大米、面粉)为主的婴儿食品，其中强化了和微量元素，营养丰富、全面、平衡，是一种比较理想的断奶期食品。因此，人们在选购时，在关注婴儿米粉的安全同时，越来越看重其营养成份的组成和含量。
可采用微波消解技术处理婴儿米粉样品，并利用原子吸收法中灵敏线和次灵敏线的选择，分析从mg/kg级到1000mg/100g级的铅、铜、锰、锌、铁、镁、钾、钠、钙等九种微量元素，方法简便快捷，结果满意。
方法仪器：原子吸收分光光度计及空心阴极灯，自控微波溶样系统，电加热炉，纯水器。
原子吸收分光光度计工作条件设置：
测定方法：称取1.500g婴儿米粉样品于微波消解内罐中，加入10ml硝酸，将消解内罐置入敞开式电加热炉内，120℃消解10min后取出，等消解内罐冷却至室温后加入1ml30%过氧化氢，盖上消解内罐盖，再将消解内罐放入消解外罐中，旋紧外罐盖，置入微波溶样系统内。设定微波加热时间为8min，逐级提高罐内压力至4档(20mpa)。微波消解结束后，样液呈无色或淡黄色，将样液转移至25ml容量瓶，用超纯水定容，同时作试剂空白。
取样液按仪器条件直接测定铅、铜、锰含量;取样液1ml稀释定容至10ml测定铁、锌含量;取样液1ml、2%氧化镧溶液0.5ml稀释定容至10ml测定镁、钾、钠含量;取样液1ml用2%氧化镧溶液稀释定容至50ml测定钙含量。
关键词：原子吸收分光光度计 纯水器 分光光度计