现代化屠宰设备发展制约因素分析
    我国的屠宰机械企业大部分规模不大，而开发产品所需的投入却较大。所以大部分厂家都不愿意投入开发。注重的只是那些低成本、易制造，屠宰机械哪家好，并能短期产生效益的简单设备。
   屠宰机械加工设备落后，使得很多大型和高技术含量的设备无能力加工或加工出来技术精度不够。
   国内很多屠宰设备企业对我国肉类加工机械的整体技术水平认识不足，只注重设备的价格，导致了低档次产品的发展，变相的阻碍了肉类机械的升级换代和创新。另外，我国的整体机械加工配件制造业和原辅材料提供的技术水平也造成了肉类机械与欧美同类设备相比所存在的差距。
选购屠宰设备的四大原则
屠宰设备厂家不计其数，屠宰场在选购屠宰设备时往往很迷茫，不知道哪家好，那个牌子好，犹犹豫豫不知如何下手，其实选择屠宰设备很简单，屠宰机械，只要按照以下四个原则进行选购，绝不会错的。
原则一：先进性
   屠宰设备技术性能要先进，屠宰机械厂家，功能完善，屠宰机械生产厂家，运行维护费用低。
原则二： 适应性
   屠宰设备需求和市场变化，当地自然、经济、社会条件的变化，同一生产线希望能进行多层次深加工。
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徐正文
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