品级甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。食品级甘油可以用在食品添加剂上，在纯度、色泽、*含量上都是合格的，食品级甘油生产厂家，带有对应批次的检验检疫卫生证书。食品级甘油必须有通过中*品卫生检验局认证，并且认定符合《食品安全标准 食品添加剂食用标准》（gb2760标准）。
丙二醇用作化妆品的溶剂和软化剂，在几乎所有形式的彩妆、护发产品、乳液、刮须后护理品、除臭剂、漱口水、牙膏中都能找到。在化妆品、牙膏和香皂中一般与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂。 丙二醇在中作为增湿剂、防霉剂。 工业防冻 工业用丙二醇在化学中起到湿润剂、溶解剂的作用，是防冻液中一种主要成分。
溶解性： 可混溶于乙醇，与水混溶，不溶于、醚、，苯，油类。 可溶解某些无机物。 主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成， 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、防冻剂，发酵用营养剂、干燥剂等。能从空气吸收潮气，食品级甘油销售价，也能吸收，、。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点为17．8℃的有光泽的斜方晶体。遇*、、高等强氧化剂能引起燃烧和。*。
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