中文同义词: 4-乙酰氧基-3-甲氧基-(2-丙烯基)苯;乙酰基丁子香醇;乙酸丁香酚酯;丁香酚乙酸酯;乙醯丁香酚;乙酸丁香酯;乙酰丁香油酚;4-烯丙基-2-甲氧基苯基乙酸酯
英文名称: eugenol acetate
英文同义词: eugenyl acetate;eugenol acetate;fema 2469;1,3,4-eugenol acetate;1-acetoxy-2-methoxy-4-allylbenzene;acetyl eugenol;acetoeugenol;4-allyl-2-methoxyphenyl acetate
cas号: 93-28-7
分子式: c12h14o3
分子量: 206.24
einecs号: 202-235-6
化学性质 熔融白色结晶固体，在较高温度下液化成淡黄色液体，具有柔和的丁香似香气。沸点282℃，熔点29℃。闪点66℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
天然品含于丁香花芽油中。
用途 gb 2760-96允许使用的食用香料。主要用以配制香草、浆果和混合香辛料等型香精，可代替或配合丁香酚供调香用。
生产方法 由丁香酚用醋酐直接乙酰化而成。