水分分析方法有很多如重量法(烘箱法、热天平法、脱水干燥法)化学法(卡尔费休法、分馏法、碳化钙法)电阻法、电容法、红外吸收法、中子法、微波法、射频法、核磁共振法、等稳吸附法的前7种测量方法中，建立在单位制基本单位上的重量法和利用化学原理的具有相当高准确度的卡尔费休法是目前国内的标准水分测定方法。这2种方法属于直接测量法，其优点是准确，主要缺点是测量速度缓慢，不能用于在线测量。另外5种方法属于间接测量法，它们都是利用湿物质的某些物理特性与所含水分的关系来测水分的，其特点是需要用标准方法进行校准，主要优点是快速，有的还可以用于工业在线过程的测量和控制目前德国科恩水分测定仪不仅能够快速而且准确而且是上为数不多的dkd认证产品，为人类准确的科学研究工作做出的贡献。
水分仪的种类虽然很多，但其市场潜力却不尽相同，计算机技术、原子技术与半导体技术的飞速发展，给水分检测技术的发展提供了广阔的空间。为了实现全数字、实时在线测量，就必须要有快速无损检测技术作为保证。随着对无损检测技术的需要，无损检测仪器将逐步实现标准化、通用化和系列化，大规模可编程逻辑器件和数字信号处理器的推广和成本的降低，必将加速其在无损检测技术上的应用，不仅提高信号采集和处理速度，满足市场大量实时性要求，也将缩短开发时间，增加硬件的功能和扩展性。计算机软件及硬件在无损检测技术上的应用，将实现温度等重要检测因素的自动补偿，使检测仪器由过去的单一化向多用途方向发展，适用于多种不同环境下的无损检测。
方瑞水分仪在测量样品重量的同时，红外加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，红外水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。
在水分仪的使用过程中，如果遇到设备出现问题，使用者可以参照以下措施进行处理，其中包括：
1、阳极电解液颜色不呈亮黄色，而是介于棕色和暗黄色之间
颜色过深，是电极对电解液的响应能力降低。可以用纸巾清洁双铂针电极去除表面的吸附物；检查测量电极是否正常连接；测量电极可能发生故障。
2、预滴定新鲜的阳极电解液，漂移太高？
滴定系统内存在残留的水份。可以更换干燥管内的分子筛和硅胶；检查滴定台各电极接口和塞子接口处是否紧密；可适当在一些松动的接口出涂敷硅脂。
3、待机滴定时漂移太高是何原因？
阴极池中的水份透过隔膜渗入阳极池内。可以更换阳极池电解液；给阴极电解池中加少量的单组分容量法卡尔菲休试剂进行干燥；保持阳极液的液面高于阴极池内的液面高度；*清洁滴定杯，清除上一次试验残留的样品引起的持续不断的副反应，检查滴定系统的密封性。