有草编和竹编两种。将竹篾和草茎染成彩色后编织出饰有图案的凉席。
赣州凉席，已突破了传统的材质、图案，更健康舒服，更适合在空调房使用，更容易清洁，更方便收纳。
藤材编串（硬式）
厚片藤皮以棉线於藤材中心手工编串而成，适用於硬式床垫，优点是耐用凉爽，寿命约10~20年以上,缺点是厚重，无法用於软式床垫。
棉麻藤席选用原生态棉麻藤的枝叶，经过加工制浆成天然棉麻藤纤维。由天然棉麻藤纤维精致编织成棉麻藤席。棉麻藤席无毒害，无污染，必须经过严格质量监测，才能进入市场流通。
凝胶凉垫
凝胶凉垫是清凉产品，凝胶凉垫采用的gel凝胶，本身就要比普通竹席和凉垫的吸热及散热效果都要好得多，而且持续作用时间更长。和传统的清凉产品相比，它应用了更高科技的材料和技术，使其不但在清凉方面可以做到比传统各类清凉产品更清凉，凉快持续时间更长，而且因为柔软有弹性的凝胶和纯棉布的表面，使人可以得到更舒适的凉爽效果，使其成为市面上很好 的清凉产品。
市售的真皮凉席分猪皮和牛皮两类。猪皮革毛眼粗大、稀疏，大多是3个一组成“品”字型，表面料纹粗糙，不太光滑。牛皮革毛眼细小、稠密，一般5-7个排成一行，表面料纹细腻、光滑。有时，猪皮革的表面压上牛皮的毛眼粒纹后就难辨认了。这时可以凭借日光的斜射，仔细观察皮的表面，看它是否有直径为1-2毫米左右的斑块均布，如果有，可以肯定是猪皮。而且，猪皮凉席的面张小，拼接多，但成型好，不起皱褶，其毛眼比牛皮粗，透气性和抗温性都好，耐磨耐刮，手感柔韧滑爽，且价格便宜。
牛皮凉席有水牛皮和黄牛皮之分，水牛皮的面张大，拼接处有边角部位，面质较黄牛皮细腻，手感舒适而滑爽。
莎兰贝尔水牛皮凉席，高贵、凉爽、透气、吸汗、防虫、耐用，尤其对年老体弱、关节炎患者来说有一定保健功能，堪称凉席中的王者。
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