签订合伙协议时应当注意约定合伙人的出资出资细节，议事规则，约定重大问题如何进行讨论，职责细节，退出机制，退出的时候如何计算资本等。普通合伙企业的合伙人对企业债务承担无限连带责任；有限合伙的企业的普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担连带责任。 签合伙合同注意事项的法律依据
《中华人民共和国合伙企业法》第二条
本法所称合伙企业，是指自然人、法人和其他组织依照本法在中国境内设立的普通合伙企业和有限合伙企业。 普通合伙企业由普通合伙人组成，合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任。本法对普通合伙人承担责任的形式有特别规定的，从其规定。有限合伙企业由普通合伙人和有限合伙人组成，普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限对合伙企业债务承担责任。