促使乳制品生产厂家对他们的产品进行进行标识的原因有：第一是对乳制产品进行安全、有效消费的需要。因为乳制产品听特殊性，许多国家采用立法的方式对乳品的标识作了规定，乳品行业中，生产厂家必须在产品外包装上标注“生产日期”、“保质期”、“批号”等，其他一些则要求标注“在此日期前食用”的编码。另一个原因是为了对产品跟踪记录的需要。生产厂家常常将产品的批号、班次或生产日期直接印在乳品包装上，作为从生产阶段直至发送给批发商和零售商的一系列过程的跟踪。
在乳品行业中，大部分乳品生产生产厂家已经采用了标识技术。当今最普遍的标识技术为连续式小字喷墨编码。这里向大家介绍这项技术：
连续式喷墨编码机用于喷印1-20毫米的小字符，通过墨占在电磁场的偏移，将微小的墨滴喷射到移动的物体上形成字符、图标或条码。因而连续式喷墨编码机可用于所有支持物上的多种产品的编码，并有多种颜色的选择。由于在可靠性、灵活性以及用户友善性上的进一步发展，连续式喷墨编码技术已成为世界上使用最广泛的工业编码技术。
连续式喷墨编码机在乳品、饮料、食品等工厂应用时，必须考虑严格的卫生条件以及生产流水线的减震性，有的还须考虑喷墨标码机能够与生产设备及环境一起用水冲洗，连续式喷墨编码机的不锈钢构造和ip65保护装置常常很有必要。
国际知名的达能公司，在它的许多工厂里都采用了喷码机来喷印“最佳尝味期”，以及为达到产品跟踪的目的在酸奶杯上打印批号、材料和来源。在达能的其中一家工厂里，四条生产线全天候运转，每小时可生产3万-4.2万杯酸奶。连续式喷墨编码机很好地满足了各项要求，用户从中可获得许多益处，节约了时间和成本，更好地满足卫生要求，以及因其防水性能而易于清洗等。