因真空低温下干燥，能保留产品原有的生物特性，再加上冷冻干燥机应用范围广泛，所以在生物工程、医药产业、食品产业、材料科学和农副产品深加工等领域有着广泛的应用。
尤其真空冷冻干燥机在食品和保健品、中药材领域冻干深加工，其冻干果蔬脆、冻干燕窝、冻干石斛、冻干虫草等等冻干加工产品不断涌现市场，并得到市场的喜爱。
在食品保健品领域加工的种类，具体如下：
1、蔬菜类：蘑菇、香菇、香椿、黄花菜、芦笋、芹菜、青豆、荷兰豆、豌豆、胡萝卜、番茄、菜花、卷心菜、菠菜、洋葱、辣椒、香菜、玉米等；
2、水果类：荔枝、龙眼、香蕉、草毒、水蜜桃、樱桃、苹果、梨、桔子、哈密瓜、菠萝等；
3、水产类：鱼翅、虾仁、蟹肉、甲鱼、鱿鱼、海参、干贝、海哲、海带、海菜等；
4、禽肉类：猪肉、牛肉、蛇肉、羊肉、鸡肉、兔肉、火腿等；
5、方便食品类：碗仔面、盒装便餐、婴儿食品、旅游食品、老年食品、bu队食品、宇航食品等；
6、饮品类：速溶咖啡、速溶茶等固体饮料，果汁、果茶、菜汁、保健茶、营养茶、营养冲剂、红绿茶等；
7、调味料类：葱、姜、蒜、汤料、果酱、调理料、香料等；
8、保健品类：人参、鹿茸、冬虫夏草、天麻、当归、三七、首乌、山药、蜂王浆、蜂蜜、鳖粉、甲鱼、龟类等。
9、食品工业原料类：蛋料、豆料、干果粉、植物蛋bai粉等。
10、其他类：动物胶原蛋白、酶素、血清、菌种、生物制品等。
冻干虫草
冻干玛咖
冻干燕窝
大型食品冻干机设备：
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