根据茶树对营养物质需求特点，在茶园施肥上应掌握以下原则：做到重有机肥，有机肥与无机肥相结合；重基肥，基肥与追肥相结合；重冬肥，冬肥与夏秋肥相结合；重氮肥，氮磷钾肥相结合；重根肥，根肥与叶面肥相结合。可采取以下一些措施：根据有机肥特性进行施肥：有机肥来源广，种类多，它们各具自身的性质与特点。各类有机肥，一般需经高温发酵达到充分腐熟后方可施入土壤：人粪尿含氮高，是速效有机肥，适合于作追肥使用：堆沤肥、既肥都经过一定程度的腐解，易分解的能源物质含量较低，绝大多数有机氮以较稳定的形式存在，一般作基肥施用。
根据茶树生长规律进行施肥；茶树是需水肥较多的高产作物，生态茶园只有施足有机肥，充分满足茶树养分需要，才不会降低茶叶产量。在满足茶树需肥量的同时，还需掌握肥料的施用时间，茶树生长过程具营养阶段性，有两个特别重要的时期，第一个时期是茶树生长幼年期，在这个时期，如果只施固态有机肥，因其养分释放需经历微生物的矿化过程，会造成短暂的营养不足而影响茶树生长：第二个时期是在茶树生长的成年期，主要采摘嫩叶和新梢，此时茶树需肥量大，肥料利用率高，如仅施基肥，则由于茶树生长前需肥量较小，矿化的营养可能因硝化淋溶、氨挥发而损失，而在采摘期，又因不能提供足够的矿质营养而影响茶树生长。因此，施用有机肥首先要考虑茶树阶段性营养特点，采用以固态有机肥(作基肥)和速效有机肥(作追肥)相结合的施肥方法，才能充分满足茶树养分的需要，获得高产、优质。
根据土壤性质合理施肥：土壤的特性对于茶树营养与施肥的关系是非常密切的，土壤的水分、温度、通气性、酸碱反应、供肥保肥能力以及微生物区系等都直接影响茶树对营养物质的吸收，云南茶区土壤大多为红壤、砖红壤，土壤有机质含量偏低，加之气温高、雨水多，土壤养分淋失较大，其氮、磷、钾均比较缺乏，进行茶园耕作时，要加大有机肥的投入。