生物胺是一类含氮的低分子量有机化合物的总称。根据结构可以把生物胺分成3类：
脂肪族：腐胺、尸胺、精胺、亚精胺等；
芳香族：酪胺
杂环族：组胺、色胺等。
生理作用：
各种动植物的组织中都含有少量的生物胺，也普遍存在于多种食品和酒、饮料中。生物胺不仅是生成荷尔蒙、核酸、蛋白质的前体，也是生成致癌物质的前体。少量的生物胺对人体有益，如儿茶胺和组胺等能调节神经活动，控制血压；胺有升压作用，过量摄入则会引起中毒。
茁彩生物使用高效液相色谱的方法，使用agilent 1260 infinity型高效液相色谱仪对样品进行分离，蒸发光散射检测器(elsd)或dad检测器对样品进行鉴定，实现对生物胺高效、精准的测定。
生物胺类检测项目
腐胺(put)检测
尸胺(cad)检测
精胺(spm)检测
亚精胺(spd)检测
色胺(try)检测
章鱼胺(oa)检测
酪胺检测
胍丁胺检测
关键词：高效液相色谱仪