非营利组织和政府机构的研究人员合作测试了美国国内27家快餐连锁店和当地餐厅的包装。他们的结论发表在《环境科学与技术快报》(environmentalscienceandtechnologyletters)上，其中显示40%的样本在氟检测中呈阳性，也就是说，存在全氟化合物。
某些食品的包装含有氟化物的概率更高。例如，56%的甜品和面包包装样品，以及38%的三明治和汉堡包装样品中都含有氟化物。而这次所有纸杯样品的氟化物检测都呈阴性。
由于人们日益关注全氟化合物对人类健康的潜在威胁，生产商主动淘汰了许多该类物质，不过科学家如今认为，他们选用的类似替代品可能也会产生同样的影响。
这次研究的成员之一，环境工作组(environmentalworkinggroup,ewg)的比尔·沃克在邮件新闻稿中表示：“总之，这方面需要