2、苔菜炒肉。材料：猪肉150g、苔菜250g、胡萝卜适量、大蒜适量、玉米油适量、白糖适量、食盐适量、酱油适量、鸡精适量。做法：猪瘦肉切片备用。苔菜洗干净切段备用。胡萝卜去皮后切片。大蒜切碎备用。锅中放入少许玉米油，油热后放入肉片翻炒。待肉片炒熟后加入胡萝卜和大蒜碎炒香。锅中加入少许酱油，炒上色。将苔菜放入锅中翻炒，然后加入少许白糖、食盐、鸡精调味。苔菜炒变色后就可以出锅了。
3、蒸苔菜。材料：苔菜300克，盐、油。做法：将苔菜洗干净，沥干水分后，切段；加入适量盐，腌制一到两个小时；拌入适量油，开水上锅，蒸5到10分钟。