呼吸式滚揉机在食品加工中起着重要的作用：滚揉机的应用在食品加工制造业中具有不错的效果，可以大大提高生产效率。选择合适的滚揉机是食品加工企业增加效率的基础。滚揉机由多个部分组成。好的滚揉机都是用不锈钢制成的。生产过程中不会产生金属秀污染，耐腐蚀。
呼吸式滚揉机有较好的操作系统，当内部材料在滚筒中翻转时，滚筒中的肉均匀吸收腌制，提高了肉的连接力和弹性。具有肺呼吸功能。采用先进的制造技术和材料，具有变频、自动化、转速可调的优点。桶内采用真空设置，肉在真空设备中反向按摩。浆叶是v型结构。在肉的搅拌过程中，可以有效缩短滚揉时间，增加效率。