首先让我们了解一下花的颜色是怎么来的？花的颜色是由色素（也叫花青素）及光照、温度、养料和水等条件决定的。当植物细胞液色素为酸性时呈红色，酸性愈强，颜色愈红；当细胞液色素为碱性时呈蓝色，碱性较强呈蓝黑色；而当细胞液色素为中性时，呈紫色；如果细胞液不含色素则呈白色。
我们经常看到的花为红、黄、橙、白等色，这是由于这些花能够反射阳光中含热量较多的红、橙、黄三色光波，以避免被灼伤。在自然界中，真正黑色花朵是不存在的，因为黑色的花能吸收阳光中的全部光波，在阳光下升温很快，因而花的组织很容易受到伤害。
至于我们平时所看到的黑色的花，实际上是接近黑色的深红或深紫色花朵，就是所谓“红得发紫，紫得发黑”而已。例如，在云南昆明世界园艺博览园中，有一种叫老虎须的花，它的花瓣基部生有数十条紫黑色细丝，很像老虎的胡须，因而得名老虎须。此花极为罕见，在多次评比中荣获金奖。