2、辅料：盐适量、五香油或葱油适量、辣椒粉适量、烧烤料适量。
3、五花肉要选择这种去皮的，薄薄的，肥肉部分比较少的这种。
4、反正面都打这种十字花刀，浅一点儿，
5、先撒盐揉匀腌30分钟，锡纸铺在烤盘上，表面刷五香油。
6、将五花肉放在上面，也刷一层五香油，均匀的撒一层盐和烧烤料，
7、烤箱220度预热5分钟后，将制好的五花肉放入，烤15分钟。
8、烤箱时间和温度根据情况自己设定，初次烤肉不知道怎么掌握时间的就不要离开烤箱，盯着点儿。
9、取出翻面刷一层油后撒盐和烧烤料，继续进烤箱烤制。
10、大概15--20分钟，待表面焦黄后取出，根据需要撒辣椒粉。
11、烤五花肉必须要趁热吃啊，超赞。