i2+2e→2i
溶液中同时存在i2及i时上述反应分别在二个电极度上进行，即在一个电极上i2被还原，而在另一电极度上1被氧化，因此两个电极度之间有电流通过。如果溶液中只有i而无i2则电极间无电流通过。当滴定终点时溶液中有微量卡尔·费休试剂存在才有i-及i2同时存在，这时溶液导电，电流表指针偏转，指示到达终点。
反应式：
i2+so2+3c5h5n+ch3oh→2c4h5n·hi+c5h5n·hso4ch3
根据滴定反应中消耗的碘量来算出水份的含量
仪器性能及适用范围仪器性能：测量范围30×10-6(ppm)～100%常用0.1%～10%
以水为标准样，测定卡尔·费休试剂的水当量，平行测定相对误差≤5%电源：220±22v⒉适用范围：
本仪器主要用于测定化肥，医药、食品、轻工、化工原料以及其它工业产品中的水份含量。
测定水份含量在0.1～10%时用10毫升滴定管(小分度为0.05 毫升)。
测定水份量＜0.1%的试样时，除适当增大取样量外，尚应降低试剂水当量浓度并用微量滴定管5毫升、2毫升。(根据水份含量不同而定)。测定水份含量＞10%的试样，除适当减小取样量外，应配用25毫升滴定管。
采用“kf-1b”型水份仪测定水份，可达到与国外仪器同样的效果。我厂曾用“kf-1b”型水份仪和日本“mka-3p”型水份仪对各地来样的同一尿素产品分别进行测定，结果表明两者偏差值均不大于0.02%。
根据资料及美国材料协会标准astm，使用卡尔·费休法可直接测定的化合物包括：
有机化合物-饱和的不饱和的碳氢化合物，缩醛、酸类、酰基卤、醇类、稳定的酰、酰胺、弱的胺、酐、二硫化物、酯类、醚卤化物，碳氢化合物，稳定的酮，过氧化物，原酸酯，亚硫酸盐、硫氰酸盐及硫醚。
无机化合物-酸、酸性氧化物、氧化铝、酐、过氧化钡、碳化钙、氧化铜、干燥剂、硫酸肼，部分有机和无机酸的盐。
本仪器性能良好，使用方便，已被许多行业*为贯彻标准的测试仪器如gb7376-87工业氟代甲烷类中微量水份的测定。