烧烤主要用具烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用），其他用具牙签，纸巾，凳子，桌子，水桶，洗洁精，垃圾桶，抹布，灯。
汉食观烧烤培训课程：
烧烤各种原材料认识选择，教气烤、碳烤、电烤炉具使用方法；
培训各烧烤食材刀工初加工技巧；
培训鱼类、肉类原料腌制方法和配比；
培训各种烧烤食材串串方法技巧，教一秒穿9串肉方法技巧；
培训烧烤专0用*香油、*香酱制作；
培训*香撒料的配比制作；
培训各种食材烤制火候把握方法；
培训烧烤各种口味调制方法。
汉食观培训承诺：包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
汉食观培训优势：
1，烧烤培训服0务好，费用不高，还不乱收费；
2，理论 实操，以实操为主，老师手把手教，学员自己动手制作；
3，针对学员实情，制定适合的学习计划，并且传授完整的技术配方；
4，烧烤培训学员开店指导，帮助没有开店经验的学员成功开店。
汉食观所授项目内容包括各类特色粉面，早点小吃，白案包子馒头花卷，家常小炒，各类地方特色菜系，广式烧腊技术，烤鸭技术，学习烤猪蹄，传统烧烤技术，特色烧烤技术，油炸类小吃，铁板类小吃，烧烤类小吃，凉菜技术，西点技术，各地特色不同的卤水技术。
学习烤猪蹄-汉食观饮食技术基*荐商家)由武汉汉升餐饮管理服务有限公司提供。武汉汉升餐饮管理服务有限公司位于湖北省武汉市洪山区仁和路和平汽车产业园a座二楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前汉食观饮食技术基地在其它中享有良好的声誉。汉食观饮食技术基地取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。汉食观饮食技术基地全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。