蘸料大虾鸡蛋抱饺的制作方法

2025/11/13 21:06:30发布11次查看

1、主料：面粉250克、猪肉200克、虾40只。
2、辅料：葱姜适量、酱油10克、鸡精1茶匙、食盐10克、十三香3克、食用油适量、芝麻适量、鸡蛋2个。
3、将面粉和成光滑的面团。
4、将大虾去头去皮包出虾仁。
5、猪肉切小块放入搅拌机搅碎
6、放入食用油葱姜酱油鸡精食盐十三香搅拌均匀。
7、将面团揪成均等的小剂子擀成饺子皮放入肉馅。
8、再放入两个虾仁。
9、依次包成饺子。
10、锅中放油依次摆好饺子煎至底部金黄，倒入清水没过饺子半身处盖上锅盖焖七八分钟。
11、2个鸡蛋打散加少许盐倒入锅中至完全凝固。
12、撒上芝麻，即可出锅。

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