用人单位在五一不放假又不支付加班工资的犯法。五一劳动节的法定节假日是1天，如果适逢星期六、星期日，应当在工作日补假。用人单位安排劳动者在劳动节当天加班的，约定支付不低于平时工资三倍的加班工资。五一不放假犯法吗的法律依据
《全国年节及纪念日放假办法》第二条全体公民放假的节日：（一）元旦，放假1天（1月1日）；（二）春节，放假3天（农历正月初一、初二、初三）；（三）清明节，放假1天（农历清明当日）；（四）劳动节，放假1天（5月1日）；（五）端午节，放假1天（农历端午当日）；（六）中秋节，放假1天（农历中秋当日）；（七）国庆节，放假3天（10月1日、2日、3日）。