随着现代农业的发展，农药的应用越来越普遍，农药残留问题逐渐成为影响食品安全的关键问题之一。农药残留指的是使用农药后直接或间接残留在土壤、水体及生物体中的农药及其代谢物。农残快速检测仪是一款能够检测农产品农残含量的便携式快检仪器，在农残检测工作中发挥了重要的作用。
农残快速检测仪在农产品农药残留的快速检测过程中应用越来越多。采用酶抑制率法，用于农产品中农药残留的快速检测。酶抑制率法是目前使用较广泛、相对成熟的一种检测方法，用来测定有机磷类和氨基甲酸酯类农药，这两类农药对生物体内的乙酰胆碱酯酶具有抑制作用，根据酶的一致程度可以判断农药的残留情况。检测步骤简单、成本低，常用于对农产品农残的定性分析。农残快速检测仪检测效率高、检测结果准确、使用方便，在各地区及场所开展农残检测工作中应用广泛。
农残快速检测仪采用安卓智能操作系统，人性化操作，配置高灵敏真彩触摸显示屏，操作简单，检测结果直观显示。仪器内置多个检测通道，可同时检测多个样品，大大提升了检测效率，降低了检测成本。目前应用在农贸销售批发市场、农业生产基地、大中型商超等场所开展快速安全筛选工作中，保障农产品流通市场的安全性，守护消费者“舌尖上的安全”