据孙教授说，在野外没有高温蒸汽的条件下，鲜果蔬要在产地就近加工成果汁并进行保鲜贮存有很大难度，因为新鲜果汁加工必须及时进行灭菌处理，同时还要对原果汁进行无菌灌装，以达到原汁暂存的目的。而可移动鲜果蔬原汁加工设备，采用自行研制的新型无毒高效加热介质对果汁能及时进行巴氏灭菌，同时研制的新型光电瞬时灭菌对果汁和容器进行最终灭菌处理，达到无菌灌装的要求，从而在加工过程中产生的果渣，当地农民发酵后可做饲料，洗果水可以浇灌农田，整个工艺有利于生态平衡和大自然良性循环，据悉，该设备目前已申请国家专利保护。（刘美菊）