注:c指覆盖式包装;s指密封式包装;s+a指密封包装袋内加乙烯吸收剂
包装材料之选择比较相同厚度不同包装材质的pe塑料袋对气变贮藏效果之影响，以同为0.04mm厚，108×120cm的ldpe及hdpe处理，结果袋内气体成分如图一，氧气浓度在贮藏3天后降至6％左右，之后缓慢上升，至28天后低密度聚乙烯ldpe袋内氧度浓度降至11.5％，高密度聚乙烯hdpe袋为8.50％,虽然ldpe略高些，但两者差异不显著。二氧化碳浓度，在贮藏3天时ldpe及hdpe分别达9.86％及8.25％，之后缓慢下降，至28天后达4.27％及4.41％，整个贮藏过程两者间二氧化碳浓度亦没有显著性差异。袋内乙烯浓度贮藏3天后达到4ppm左右，直到第10天后才开始缓慢下降，至28天后约为0.6ppm，而ldpe及hdpe处理组间亦没有差异，可见以hdpe取代ldpe行气调包装处理就袋内气体成分变化看起来，并没有显著的差异，推论应有相同贮藏效果。
进一步比较ldpe及hdpe贮藏效果，在1℃气变贮藏25天后分析品质结果，比较可溶固形物、粗纤维、维他命c含量及绿色度均没有显著的差异，且品评结果亦均没有异味产生(表六)。由以上结果可知使用相同厚度的hdpe可取代ldpe，而高密度pe袋(hdpe)韧性高，较不易破损。
表六、小白菜不同包装材料0℃气变贮藏28天后品质变化情形
技术应用上应注意事项
保鲜复合袋的使用要达到完美的演出须注意以下几点：
1.产品须有耐贮藏性，如过于纤弱的植株或雨天采收的产品较不耐贮藏，因此进货贮藏前应慎选品质佳之耐贮材料。
2.气变包装须配合低温冷藏才可有最佳的气体组合，本次试验的菜种以1～2℃冷藏保鲜效果最好，有些具寒害敏感的菜种如苋菜 空心菜等则不适用此条件。
3.ldpe或hdpe塑料袋的大小 厚薄及蔬菜的包装量不可随意更改,以免改变袋内气体成过大造成生理障碍。
4.装箱后保鲜袋应覆盖或密封良好，否则失去气体改变的作用即失去保鲜效果，且pe袋若重复使用时应该注意不可有破损情形，否则亦将失去气调性，而吸水袋虽可重复使用多次，亦须注意清洁问题。
5.冷藏出库前应先取出少量样品使其回温1～2小时后，确定回温后没有问题才可大量出库贩售。
(文/ 林栋梁)