gb/t 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定
gb/t 30382-2013 辣椒(整的或粉状)
gb/t 30388-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定
gb/z 26583-2011 辣椒生产技术规范
gb/t 23183-2009 辣椒粉
gb/t 22299-2008 辣椒粉 天然着色物质总含量的测定
gb/t 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示
gb/t 21265-2007 辣椒辣度的感官评价
gb/t 20293-2006 油辣椒
sn/t 0231-2015 出口干制辣椒产品检验规程
吃辣椒的时候，会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。辣椒素会紧紧地与味觉上的*受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。事实上使辣椒降低辣味的快办法是加点醋进去而且这样还可以少上火。但好的缓解辣味的食物是牛奶，馒头检测甜蜜素，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而研究发现，*有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
ga 1182-2014 合成辣椒素
sb/t 10967-2013 红辣椒干流通规范
生鲜肉第三方检测
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gb/t 20575-2006 鲜、冻肉生产良好操作规范
db21/t 1687-2008 生鲜肉中的测定
检测范围：猪肉丸，牛肉丸，肉丸粉，鸡肉丸，羊肉丸，鱼肉丸，自制肉丸，汆肉丸，糯米肉丸，冷冻肉丸。
理化检测：感官检测，水分，灰分，多氯，盐分，淀粉含量，无糖馒头检测，净含量
卫生检测：*，残留，兽药残留，老面馒头检测，亚，食品添加剂
营养成分检测：蛋白质，脂肪，碳水化合物，能量，维生素，氨基酸，微量元素，矿质元素
微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金*，副溶血性弧菌
执行标准：
sb/t 10610-2011 肉丸
db43/t 1344.5-2017 浏阳蒸菜 第5部分：蒸茴香肉丸
dbs44/ 005-2016 食品安全地方标准 汕头牛肉丸
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