范围
本标准适用于由2-甲基戊酸和乙醇为原料制得的食品添加剂2-甲基戊酸乙酯。
化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
2-甲基戊酸乙酯
分子式
c8h16o2
结构式
相对分子质量
144.21(按2007年相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
折光指数(20°c)
gb/t .4 香料 折光指数的测定
相对密度(25°c/25°c)
gb/t 香料 相对密度的测定
京都电子kem 全自动折光仪ra-600
/index.php?_m=mod_product&_a=view&p_id=884
京都电子kem 数字式密度仪da-640
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