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乳酸亚铁生产厂家 食品添加剂调闻剂

2018/4/29 2:24:03发布71次查看
型号食品级工业级有效物质含量99%
产品规格25公斤每袋/桶主要营养成分乳酸亚铁
品牌百思特外观粉末或晶体
含量99%保质期两年
主要用途营养强化 补充营养

乳酸亚铁生产厂家 乳酸亚铁厂家 生产乳酸亚铁的厂家
中文名 乳酸亚铁 英文名 ferrous lactate 化学式 c6h10feo6 分子量 233.98500 cas登录号 5905-52-2 沸    点 227.6?c at 760 mmhg
物化性质编辑
沸点:227.6?c at 760 mmhg
闪点:109.9?c
储存条件:保存在阴凉,干燥的地方,密封容器或气瓶中。 远离火源和未经培训的人员。保护容器/钢瓶免受物理损坏。[1]
性质与稳定性编辑
常温常压下稳定,绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭,略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇。
本品为外观呈微绿白色至类黄色结晶性粉末或结晶块。稍有特殊臭味,微有甜味。溶解度:冷水中为2.5%,在沸水中为8.3%。水溶液为带绿色的透明溶液,呈弱酸性。在空气中被氧化后颜色逐渐变暗,几乎不溶于乙醇。[1
应用领域编辑
1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。
2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg(中国不允许在婴幼儿食品中使用);也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。
4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂,也是治疗贫血的药物。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。[2]

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