如果不及时清洗，它将为细菌提供良好的滋生场所。
因此，应定期清洗啤酒石。去除啤酒石的更好方法是稀释硝酸或磷酸。
在精酿啤酒设备使用的过程中，如果不对啤酒设备进行清洗，不仅会造成啤酒口感不好，还会使啤酒氧化和发霉，对经济发展造成损害。
因此，如果你想酿造好啤酒，你必须首先确保啤酒设备的卫生。
（1） 首先要关闭要清洁的精酿啤酒设备
（2） 清洁液必须与污垢直接接触。清洁液的浓度、温度和时间必须符合工艺要求，机械操作必须全部按照清洁部分操作。
（3） 清理的污垢必须以流动的方式从设备中排出，即必须溶解和清除附件，以防止污垢重新沉积。
（4） 所有清理过的污垢必须从精酿啤酒设备中排出。
（5）清洁剂本身对产品有害，必须全部从正在清洗的精酿啤酒设备中排出。
由于酸碱的浓度在清洁过程中被稀释，需要定期调整和测试浓度。