茶多酚是什么呢?

2025/11/2 14:18:05发布13次查看

茶多酚是什么呢?
茶多酚(teapolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类，儿茶素占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。
茶多酚本来就是茶叶中提取出来的物质，为什么我们要喝提取出来的茶多酚配着各种添加剂和香精的音量而不是天然的茶叶泡出来的茶水呢?

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